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Los mejores restaurantes en Lanzarote

La gastronomía lanzaroteña sigue los pasos de la cocina canaria, con algunas particularidades, y es realmente variada. Como no podía ser de otra forma en una isla, la base de sus recetas más tradicionales es el pescado y el marisco, aunque no desmerecen en absoluto sus carnes, especialmente la carne de cabra, que en esta isla de la provincia de Las Palmas es sabrosamente elaborada con los más variados tipos de verduras y quesos. Los mejores restaurantes en Lanzarote tienen una excelente oferta de mar y tierra.

Para disfrutar al máximo de la isla no os perdáis nuestro artículo con los mejores hoteles en Lanzarote y este otro donde os contamos qué ver en Lanzarote.

El arte culinario canario sabe aprovechar perfectamente los recursos ganaderos y agrícolas de las Islas Afortunadas, rindiendo poco culto a los alimentos más grasos, que en un clima tan delicioso como el que disfrutan es poco aconsejable.

Algunos de los platos más populares de la isla de Lanzarote, en cuanto a productos del mar se refiere, son el sancocho, las jareas, los tollos, el salpicón de pulpo, el caldo de pescado y la ropa vieja de pescado.

Entre los productos agrícolas de mayor fama en Lanzarote están sus cebollas, lentejas, papas, batatas, maíz y millo, que sirven de base y complemento para distintas tapas y platos tradicionales como las papas arrugadas con mojo o el puchero canario. Sus granos tienen gran relevancia en la elaboración del legendario gofio canario.

papas arrugas

Al igual que en el resto de las Islas Canarias la carne de cabra es la favorita en Lanzarote, siendo muy tradicional el baifo, la forma en que los isleños llaman al cabrito. Lanzarote tiene además distintas queserías artesanales e industriales que elaboran unos quesos caprinos de gran fama.

Entre los postres más populares de la isla está el frangollo, las “truchas” de Navidad, el bienmesabe y, por supuesto, las torrijas.

Una vez hecho este pequeño repaso a las delicias culinarias que pueden degustarse en la isla, no olvides hacer tu reserva en uno de los hoteles de la isla, y a continuación te presentamos una pequeña guía con algunos de los mejores restaurantes en Lanzarote.

Restaurantes en Lanzarote: El Maestro

Ubicado en Costa Teguise, cuenta con una amplia carta de pescados y carnes y una bodega más que respetable para los amantes de los buenos caldos. Con una excelente relación calidad/precio, es un restaurante con mucha capacidad y que es visitado por un gran número de turistas. Ofreciendo unas muy abundantes raciones, entre sus especialidades se encuentran los pulpitos con mojo y los ravioli de salmón ahumado.

Restaurantes en Lanzarote: La Bodega de Marcelo

Sin movernos de Costa Teguise, por algo es uno de los puntos turísticos más importantes de la isla, nos encontramos con este restaurante al borde de la playa especializado en fresquísimos pescados y vinos de la tierra. Además de una excelente cocina, el local tiene como valores añadidos el exquisito trato de sus camareros, las maravillosas vistas desde su terraza y un más que agradable ambiente nocturno en el que se puede disfrutar de música en directo. Aparte de su pescados, destacan sus papas arrugadas y sus mejillones.

Restaurantes en Lanzarote: El Lago

Ubicado cerca del pueblo de Arrieta, al norte de la isla, en unos parajes menos masificados por el turismo, encontramos este restaurante frente al mar en el que se pueden degustar los mejores manjares, especialmente pescados, y entre cuyo especialidades destaca el queso frito, una auténtica delicatessen canaria que mezclado con mermelada es una auténtica explosión de sabor en la boca, y sus lapas con mojo.

Restaurantes en Lanzarote: El Mirador de Femés

Como su propio nombre indica, este restaurante está ubicado en la pequeña localidad de Femés, perteneciente al municipio de Yaiza, al sur de Lanzarote. Ubicado en la falda de la montaña, con vistas a ésta y al mar, es un pequeño negocio familiar con cocina casera y tradicional, un lugar estupendo para perderse lejos del bullicio de las zonas turísticas, rodeados de paz y tranquilidad. Con una carta no muy amplia pero excelente, los platos ofertados en su pizarra son un perfecto ejemplo del arte culinario lanzaroteño, con sus guisos de cabrito, su queso de cabra con gofio, unas extraordinarias croquetas caseras y sus biempensantes de postre.

Restaurantes en Lanzarote: Casa Torano

Ubicado en El Golfo, otro pequeño y encantador pueblito del municipio de Yaiza, situado junto a la laguna de los Clicos, ofrece igualmente una sencilla pero suculenta cocina casera con los productos de mar como base principal, siendo algunas de sus especialidades las almejas al vapor y las lapas. Su carta también ofrece opciones a quienes no son amigos del pescado con arroces y carnes de diferentes elaboraciones.

Restaurantes en Lanzarote: Lilium

No podíamos olvidarnos de la capital de Lanzarote, Arrecife, con uno de sus locales más afamados. El chef Orlando Ortega ha convertido a este restaurante en uno de los máximos referentes de la cocina de vanguardia canaria, respetando los productos de la tierra con un enfoque siempre innovador. Entre sus platos más afamados están sus croquetas de plátano autóctono, sencillamente espectaculares.

En este pequeño recorrido por algunos de los mejores restaurantes en Lanzarote hemos intentado abarcar los situados en las zonas más turísticas y también en zonas más apartadas y tranquilas. Del mismo modo, la lista ofrece cocinas de estilo tradicional y otros más vanguardistas. Esperamos que te sea de utilidad, aunque la elección es tuya. Lanzarote tiene mucho que ofrecer.

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Los mejores restaurantes en Lanzarote
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